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レシピID :923412

簡単・美味!トマトと卵のスープ

簡単・美味!トマトと卵のスープ
簡単に出来るので朝食のスープにどうぞ!

材料 ( 3~4人分 )

完熟トマト
大1個(300g)
2個
オクラ
2本
コンソメスープの素(粉末)
小さじ1と1/2
小さじ1/2
黒胡椒(好みで粗挽き)
少々
トマトケチャップ
小さじ1
オリーブオイル
適宜
3C

1

写真

トマトは湯剥きして種を取り、2cm角位に切る。
オクラは塩茹でして薄切りしておく。

2

写真

鍋に水3Cを沸かし、1のトマトを入れる。
再び沸騰したら灰汁を取りながら5分くらい煮る。調味料を入れて味を調える。

3

写真

溶き卵を入れてフワッとしたら火を止める。
器に注ぎ、トッピングにオクラを、さらにオリーブオイルを数滴回しかける。

コツ・ポイント

溶き卵を入れたら余り火にかけない。
好みで粗引き黒胡椒を掛けるとピリッと美味しいです。
オクラのトロッとした食感がこのスープに合います。是非入れてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/10/24

写真

豆腐と野菜も入れました♪美味しかったです★

betty0219

お豆腐入りも美味しそうですね!トライしてみます♪レポに感謝★

09/10/18

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美味過ぎ♪トマト味とふんわり卵好きにはタマラン3日連続作った(笑

けろり島

卵ふわふわで美味しそう!3日連続とはすごい♪嬉しいで~す☆

09/10/08

写真

トマトの酸味とふんわり卵が優しいね♪オクラなしでゴメンナサイ!

maruru-nn

卵がふんわり美味しそう!オクラなしでも充分♪今回も有難う☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/29
美味しいトマトと卵を使ったレシピを考えました。

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