
| 完熟トマト | 大1個(300g) |
| 卵 | 2個 |
| オクラ | 2本 |
| コンソメスープの素(粉末) | |
| 小さじ1と1/2 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒胡椒(好みで粗挽き) | |
| 少々 | |
| トマトケチャップ | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 水 | 3C |
トマトは湯剥きして種を取り、2cm角位に切る。
オクラは塩茹でして薄切りしておく。
鍋に水3Cを沸かし、1のトマトを入れる。
再び沸騰したら灰汁を取りながら5分くらい煮る。調味料を入れて味を調える。
溶き卵を入れてフワッとしたら火を止める。
器に注ぎ、トッピングにオクラを、さらにオリーブオイルを数滴回しかける。
09/10/24
お豆腐入りも美味しそうですね!トライしてみます♪レポに感謝★
09/10/18
卵ふわふわで美味しそう!3日連続とはすごい♪嬉しいで~す☆
09/10/08
卵がふんわり美味しそう!オクラなしでも充分♪今回も有難う☆
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント