
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| じゃが芋 | 中1個 |
| ☆マヨネーズ | 大匙1.5 |
| ☆ニンニクすりおろし | |
| 小匙1 | |
| ☆塩・胡椒 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
豚肉は1cm幅に切っておく。じゃが芋は長さ2cmほどの千切りにしておく。
ボウルに豚肉を入れ、☆の調味料をよく揉みこむ。そこにじゃが芋も入れて全体をよく混ぜる。
2を直径4~5cm程の丸型に整形する。
(あまり大きくしないこと)
3の両面に小麦粉をまぶし、油を敷いてよく熱したフライパンに乗せる。最初は強めの中火で焼き色を付けてからひっくり返す。
ひっくり返したお肉をフライ返しで上から押さえつけから蓋をして、弱めの中火で4分ほど焼いてしっかりと火を通す。
09/10/11
リピ、とっても嬉しいです♪リクエスト下さった旦那様にも感謝☆
09/10/10
整形に時間が掛かったかしら?でもつくれぽ嬉しいです☆
09/10/02
かいわれが乗って、なんだか見た目にも美味しそう☆ありがとう!
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