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✿香ばしぃ～♡里芋の煮っころがし✿

✿香ばしぃ～♡里芋の煮っころがし✿の画像

Description

定番の煮っころがし♡
ゴマ好きな我が家はこれが定番です♡♡♡

材料 （２～３人分）

里芋
約３００ｇ
酢
小さじ２
だし汁
２カップ
砂糖
大さじ１強
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
すりゴマ
大さじ２

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて大きいものは一口大に切り、鍋に入れます。かぶるくらいの水とお酢を入れ強火にかけます。

  2. 2

    煮立ったらザルに上げて水洗いしてヌメリを取ります。里芋とだし汁を鍋に入れて強火にかけ煮立ったら弱火にして砂糖を加えます。

  3. 3

    落とし蓋をして１０～１５分くらい煮て、しょうゆを加え、落とし蓋をして更に１０分ほど煮ます。

  4. 4

    落とし蓋を取ってみりんを加えて強火にし、時々ゆすりながら５～６分煮つめて火を止めます。すりゴマを加えて全体を混ぜます。

  5. 5

    写真

    ２０１０．３．３１に話題意入りさせていただきました♡作ってくださった皆様　どぉも有難ぅございました♡

コツ・ポイント

しっかり里芋に味をしみ込ませるために、調味料を入れる順序は必須です！

このレシピの生い立ち

シンプルな煮っころがしにすりゴマを入れるのが我が家の定番です
レシピID : 925077 公開日 : 09/10/14 更新日 : 10/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2010年4月3日
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Ｐ子ママ
祝話題入り♪胡麻入りでヘルシー＆風味もアップだね。ごちそうさま。

お祝いコメめっちゃ嬉しかったょ♡レポしてくれて有難ぅ♡大感謝

2010年3月27日
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ベル★
祝話題入り♪丁度いいお味で美味しい♪肝心の胡麻を入れ忘れた

嬉しぃ１０人目様♡お祝い有難ぅ♡いんげん＋で美味しそぉ♡感謝

2010年3月19日
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優ryops
ゴマがとても香ばしくてむっちり里芋美味しかったです♪

気に入ってもらえて嬉しぃ限りです♡美味しそぉなレポを有難ぅ♡

2010年2月9日
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おしす
肝心のすりゴマを忘れた私っておバカ！でもめちゃ旨やったよぉ～♡

あははッ♡許してあげよう♡笑　素敵な器でレポ大感激♡有難ぅね

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3匹の子ブタｍａｍａ
✿香ばしぃ～♡里芋の煮っころがし✿
by 3匹の子ブタｍａｍａ