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納豆と野沢菜のノンオイルパスタ

納豆と野沢菜のノンオイルパスタの画像

Description

和風の食材で作った、ノンオイルのヘルシーパスタです♪体に優しくて低カロリー☆

材料 （２人分）

スパゲッティ
１６０ｇ
ひきわり納豆
１パック
ちりめんじゃこ
大さじ１
油揚げ
１枚
野沢菜漬
５０ｇ
●卵黄
２個分
●しょう油
大さじ１
●昆布茶
小さじ１/２
●塩こしょう
少々
●パスタの茹で汁
大さじ２
水菜
１/２束
かいわれ大根
１/２パック
刻み海苔・糸唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げはさっと熱湯をかけて水気を切り、５ｍｍ幅に切ってじゃこと一緒にフライパンで乾煎りする。野沢菜は荒みじん切りにする。

  2. 2

    写真

    スパゲッティは袋の表示どおり茹でる。茹で汁を大さじ２とっておく。

  3. 3

    写真

    ボウルに●を混ぜ合わせ、ひき割り納豆を加え混ぜる。１と茹で上がった２を水気を切って加える。

  4. 4

    写真

    皿の周りにざく切りにした水菜とかいわれを飾り、３を盛り付ける。海苔と糸唐辛子を乗せる。

  5. 5

    写真

    熱いうちに召し上がれ♪

コツ・ポイント

卵黄の油分をパスタに絡ませているので、ノンオイルでも麺がくっつきません。昆布茶がポイント♪野沢菜のかわりに、キムチやしば漬けも合うと思います。野沢菜とじゃこに塩気があるので、しょう油と塩の量は味見をしながら加減してください。

このレシピの生い立ち

ノンオイルで美味しい和風パスタを考えました。
レシピID : 925137 公開日 : 09/10/01 更新日 : 09/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年5月14日
初れぽ
写真
にぼ太郎
ジャコがなかったので桜エビにして。次はジャコで作ってみます！

桜えびも香ばしくて美味しそう！また是非作ってくださーい♪

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( )
あさえもん
納豆と野沢菜のノンオイルパスタ
by あさえもん