クリープと牛乳で作るアイスクリーム

ボウルに卵黄を入れ、溶きほぐし、砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

小鍋に牛乳を入れて弱めの中火にかけ、フツフツしてきたらクリープを混ぜて（１）に泡立て器でかき混ぜながら少しずつ注ぎこむ。

（２）を鍋に戻し入れ 、弱めの中火にかけ、木べらなどで混ぜながら あたためる。鍋のふちがフツフツしてきたら火からおろす。

別のボウルに卵白を角が立つまであわ立てる 。

（４）と（５）を混ぜ合わせて保存容器に流し入れ冷凍庫で凍らせる。途中２時間程したら一度取り出して、よくかき混ぜる。

器に盛る時に、もう一度均一な状態になるように、よく混ぜて完成
あれば、ウエハスや果物を添える。