辛くて美味しい我が家の麻婆素麺
Description
みぞれっちの特製麻婆タレを生かした一品です！
辛くて食欲そそるよ～！
辛くて食欲そそるよ～！
みぞれっちファン
材料
（2人分）
4把
牛豚の合挽き
200g
3本
適量
■
調味料
豆板醤
大さじ1
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合わせ調味料
醤油
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
胡椒
少々
料理酒
大さじ1
200ｃｃ
■
仕上げ用
ごま油
少々
作り方
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1
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合わせ調味料を合わせておく
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2
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鍋に水を沸かして、素麺を1分程度サッと湯がいて、水を切る。
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3
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フライパンににんにくを炒めて、合挽き肉を入れて、水分を完璧に飛ばすまで炒めてから、豆板醤を入れて炒めます
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4
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合わせ調味料を入れ炒める
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5
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輪切りした葱を入れて、そして素麺を入れて合える。
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6
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最後は火を止めて、ごま油を入れて合えると出来上がり！
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7
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★2010/04/27
トップ写真更新させていただきました♪
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コツ・ポイント
合挽きをパラパラになるまで炒めて、次は豆板醤を入れて炒めるのがコツです！
より香ばしくできあがりますよ！
より香ばしくできあがりますよ！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が余ってしまって、素麺に入れると意外とおいしかったので、
それで我が家の豆腐抜きの麻婆素麺が生まれました！
それで我が家の豆腐抜きの麻婆素麺が生まれました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
みぞれっちファン
