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絶品〜♪秋刀魚の蒲焼き

絶品〜♪秋刀魚の蒲焼きの画像

Description

秋の味覚〜秋刀魚をタレ 多めで甘辛く 焼いてみました♪
主人も子供達も大絶賛の一品です！
お弁当や 丼ぶりにもどうぞ☆

材料 （２〜３）

さんま
２匹
小麦粉
大匙２
☆砂糖
大匙３
☆醤油
大匙３
☆みりん
大匙２
☆酒
大匙２
ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    さんまの頭を落として三枚におろす

  2. 2

    お腹の部分にある大きい骨を削ぎ取り
    綺麗に洗ってペーパーでふきとる
    （骨が気にならない人はとらなくても大丈夫♪）

  3. 3

    写真

    食べやすい大きさに切る（写真は半分にカットしています）小麦粉をまぶして大匙１くらいの油で皮から両面こんがり焼く！

  4. 4

    写真

    ☆調味料をあらかじめ混ぜておいたものを入れてさんまと煮詰めれば出来上がり♪ お好みで山椒をかけても美味しいです！

コツ・ポイント

小麦粉なしでもいいですがつけたほうがタレがからんで美味しいです☆ 調味を入れたら焦げないように注意してください♪

このレシピの生い立ち

おばあちゃんから
教えてもらった一品です♪
レシピID : 925851 公開日 : 09/10/02 更新日 : 10/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2011年10月11日
写真
♪たけちょん♪
足りなくて即りぴ！これは、私の分！とられるものか～(笑)

キャーとらないで！こっそり食べるのよ～(笑) レポありがと！

2011年10月11日
写真
♪たけちょん♪
めちゃうま！さんま買ったら絶対これ！って決めてるの♡

そんなこと言ってもらえて感激だわ！！いつもありがと(^o^)

2011年8月16日
写真
§ともち§
簡単でおいしかったです♪

たっぷりのタレ♪美味しそう(^_^)vレポありがとう☆

2011年7月29日
写真
miyuki12
ずっと気になりやっと作。めちゃくちゃ美味～子供大絶賛！

旬が待ち遠しいですね！とっても美味しそう♪有難うございます

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ちなごん♪
絶品〜♪秋刀魚の蒲焼き
by ちなごん♪