◆お店の味★ふんわ～り紅茶マフィン◆
ゆうじママ
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るっておく。
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2
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室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーでよく混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加える。
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3
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卵を２～３回に分けて加え、バニラオイル、紅茶も加える。
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4
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１の粉類の半分を加えて混ぜ、まだ粉っぽさが残っているうちに牛乳の半量を加える。
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5
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残りの粉類も加え４と同じように混ぜ、残りの牛乳も加えサックリと混ぜ合わせる。
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6
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マフィン型にグラシン紙のケースを敷き、７～８分目まで生地を入れる。
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7
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１８０度に温めておいたオーブンで２０～３０分位焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり！！
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8
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２０１０．４．２５おかげ様で話題入りできました！作ってくださった皆様に心から感謝です。ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
粉類と牛乳を混ぜる時に混ぜすぎないのがポイントです。混ぜすぎてしまうとふんわりと焼きあがりません。冷めてしまった時はレンジで１０～２０秒位温めると焼きたてのふんわり感が復活します！
このレシピの生い立ち
マフィンはやっぱり焼きたてが一番！なのでお家で焼いてみました。プレーンマフィン生地に紅茶を混ぜ込んだらほのかに紅茶が香る上品なお味に仕上がりました♪
ゆうじママ
