❤キャラメルクランブルマフィン❤
ko～ko
作り方
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1
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キャラメルクリームはレシピID：808684を参考に。又はお好きなクリームや市販のキャラメルシロップで。
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2
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クランブル生地・・ビスケットは砕き、バターは柔らかくして材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。
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3
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冷蔵庫で２時間程冷やすとクランブルの出来上がり。
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4
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薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブン１７０℃に温める。
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5
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ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れ、良くすり混ぜます。
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6
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⑤溶いた卵を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせる。
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7
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⑥にふるった粉類と生クリームを３回に分けて交互に加え、さっくり混ぜ合わせます。
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8
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⑥の上にキャラメルソースをかけ、スプーンで生地とキャラメルを絡めながらマーブルを作る。
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9
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マフィン型に生地を入れ③で作ったクランブルを乗せる。（手でクランブルを少し押えてね）
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10
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オーブン１７０℃で２０～２５分焼く。
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11
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私のとっておき❤キャラメルクランブルマフィンの出来上がり・・冷めてもふわふわ。
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12
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バナナ５０ｇを半切りにして小さじ２のレモン汁をかけたものを生地の間に挟んでも美味しいですよ❤
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コツ・ポイント
クランブルは柔らかくても冷やすとしっかりするのでトッピングする際にもう１度混ぜ合わせて下さい。
（それでも柔らかい場合は薄力粉orプードルを少量足す）
キャラメルクリームは半分を市販のキャラメルシロップにすると美味☆
（それでも柔らかい場合は薄力粉orプードルを少量足す）
キャラメルクリームは半分を市販のキャラメルシロップにすると美味☆
このレシピの生い立ち
大好きなクランブルをマフィンに入れたくて・・
ko～ko
