榮倉家の肉じゃがをもっと簡単にｗ
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作り方
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じゃがいもは皮を剝き、食べやすい大きさに切ったら電子レンジで加熱します。
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＊我が家のレンジは「根菜モード」があるのでレンジにお任せですが、茹でても構わないです。
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フライパンに油(分量外)をひいたらにんにくをじっくり炒めて香りを出します
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4
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にんにくの香りを感じたら豚肉を入れて炒め、塩こしょうで軽く味付けをします
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5
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加熱したジャガイモを入れ、砂糖、めんつゆ、お酒を入れて炒めます。煮るというよりは炒めて味を絡めるというカンジです
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6
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最後にニラを加えて混ぜ、ニラに火が通ったら完成です
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コツ・ポイント
煮るというよりは炒めるカンジです。
炒める時間はあっという間なので、ジャガイモは先にしっかり火を通してください。
炒める時間はあっという間なので、ジャガイモは先にしっかり火を通してください。
このレシピの生い立ち
ＴＶで榮倉奈々さんが作っていた肉じゃが
おいしそうでいつか作りたいと思って挑戦しました。
榮倉さんは鹿児島の甘口醤油を使用していましたが
我が家にはないので、家にあるもので作りました
おいしそうでいつか作りたいと思って挑戦しました。
榮倉さんは鹿児島の甘口醤油を使用していましたが
我が家にはないので、家にあるもので作りました
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