簡単美味しい★鶏鍋

野菜は全て食べやすい大きさに切る。ゴボウはささがきにし、水にさらしてアク抜きをしておく。シメジはほぐしておく。

鶏肉は一口大に切り塩（分量外）を振り、酒大さじ１程（分量外）を振りかけて少しおいておく。こんにゃくは下茹でしておく。

一人用の小さな土鍋に★を入れ、ゴボウを一番先に入れて鶏肉の水分を拭き取り加え、他の具材も全て入れて火に掛ける。