«たくのスプーンのレシピ (115品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

塩麹さんｄe里芋のサッパリ土佐煮

レシピID:928073
メイン画像
甘い味付けをしてないのに里芋の甘さがたまらない一品です♪
たくのスプーン たくのスプーン

材料

里芋 １袋（約３５０ｇ）
ダシ汁（出来れば昆布だし）
３００ｃｃ
塩麹（ID：637783 ）
大さじ１／２
醤油 小さじ１
ミリン 小さじ１
鰹節 ３～５ｇ

1

里芋は皮を剥き鍋に鰹節以外の材料を全て入れ落し蓋と鍋蓋をし弱火で煮汁を半分になるまで煮る（約１０分）

2

１の煮汁が半分になったら鰹節を入れ軽く混ぜたら弱火で煮汁が無くなるまで煮る（落し蓋＆鍋蓋もする）

3

器に盛り完成

4

写真

ニコニコ笑顔さんが残ったダシ汁に鰹節を足してほうれん草のお浸しを作ってくれました♪美味しそう♡

コツ・ポイント

●火力が強いと吹いたり焦げたりします。
●途中、鍋を何回か揺すって下さい。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (7人)

09/11/30

写真

里芋の自然な甘さがとっても美味しい♡びっくり塩麹さんの魔法✿

写真 kurukurumin

塩麹さんの魔法は本当に凄いよね♡嬉しいコメ付きのレポに感謝♡

09/11/10

写真

優しいお味でかつおの風味がほっとします♪by娘ごちそうさま☆彡

写真 Haru Haru

良かったぁHaruさんにそう言って貰えると私もホッとします♡

09/11/09

写真

これ旨ーい！大好きな味～♡旦那さんもお気に入り♪

写真 ちわここ

ステキな器だわ♡旦那様にも気に入って貰えて凄く嬉しい♡

09/11/01

写真

たくちゃん！これ美味しいよ♪とても上品な味だね❤素敵レシピ感謝✿

写真 フナ子ママ

早速作ってくれてありがとう♡私こそステキなコメントに感謝✿

09/10/25

写真

(o^^o)ふふっ♪ たくちゃん祭り開催！ ねっとり里芋大好き

写真 ＴＯＭＯＷＡＴ

初★たく祭り！本当に感動で心臓がドキドキです。ありがとう♡

09/10/07

写真

里芋の甘味が凄くわかったよ！かつお節がいい仕事してるぅ～♡

写真 悠おかしゃん

塩麹さん美味しいでしょ♪おかしゃん嬉しいレポ本当にありがとう

09/10/06

写真

残ったおだしに削り節を足してほうれん草のおひたしに！やっぱ美味★

写真 ニコニコ笑顔

残った汁でお浸しとは…ナイスアイディア♪笑顔ちゃんありがとう

09/10/05

写真

ん～♥(｡￫‿￩｡)♥めちゃウマ～★かつおの風味たっぷり♪

写真 ニコニコ笑顔

アップした翌日のレポ♪嬉し過ぎて感謝の言葉が見つからないよ～

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/04
美味しそうな里芋が売ってたので、本来の甘みを味わいたかったんで…

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 3位