お茶香る！洋風☆さんま丼

三枚におろしたさんまに塩コショウをします。腹骨はしっかり揚げるのでとらなくってもOK。身の片側に茶葉を振りかけます。

１）に片栗粉をまぶします。フライパンに多めオリーブオイルを入れ揚げていきます。
最初は弱火でじっくりと火を通します。

両面色づいてきたら
中火にし、かりっとなればOK。
中骨(背骨)は２・３分長めに揚げてください。

器にご飯を盛ります（お好みで千切りキャベツ等も）。
さんまを盛り付け、４）のタレをかけて完成です！