| 秋刀魚 | 4匹 |
| ■ 味付け | |
| 水 | 300ml |
| すった生姜 | |
| 大さじ1(5本指で1つかみ) | |
| 酒 | |
| 大さじ4(片手で4杯) | |
| 醤油 | |
| 大さじ4(片手で4杯) | |
| 砂糖 | |
| 大さじ2(5本指で2つかみ) | |
| みりん | |
| 大さじ2(片手で2杯) | |
秋刀魚の頭・わた・取り除き、尾を切り落として、水でよく洗い、4等分に切る。
秋刀魚と調味料をすべて入れて、沸騰したら、あくを取り、蓋をし、高圧で蒸気が出たら、弱火にして30分。火を止めて自然放置。
秋刀魚を取り出して、たれをに煮詰めてかける。
09/11/12
大満足でよかった~!!美味しそうに煮えてますね!さおプリン☆
09/10/31
わ~綺麗で美味しそう!ペロリと食べてもらえてよかったね~☆
09/10/27
すごい!再挑戦したとは~やわらかくてとっても美味しそうです!
09/10/26
わ~美味しそうにできててびっくりです!美味しくってよかった☆
09/10/18
水を増やしてみてくださ~い!骨まで食べれてよかった!
09/10/14
わ~!上品で綺麗ですね!旦那様に喜んでもらえてよかった~☆
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