たっぷりチーズのポテトピザ
Description
カリカリもっちりのポテトの台に、
挽き肉とチーズをたっぷりのせました
挽き肉とチーズをたっぷりのせました
caramel-cookie
作り方
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1
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チーズはそれぞれ斜めに切る。
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2
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挽き肉は下味の材料を回しかけ、１０分以上 おく。
ピーマンは縦に４等分してから横に細く切る。
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3
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じゃが芋は皮を剥き、ピーラー等で薄く切る。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉を入れて中火で炒める。色が変わったらピーマンを加えて◎で調味し、３分程煮て火を止める。
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5
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一旦４を器に移し、フライパンをキッチンペーパーで拭いて、再度サラダ油を熱する。じゃが芋を広げ、蓋をして弱めの中火で焼く。
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6
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周りがカリッと焼けたら滑らせて皿に移し、フライパンを被せるようにしながら裏返して裏面も同様に１～２分程焼く。
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7
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４をのせて広げる。
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8
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チーズを放射状に並べる。蓋をして弱火で１分程焼き、火を止めて、そのまま５分程おく。
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9
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切り分けて、器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
じゃが芋は水に晒さないので、変色防止のため切ったあと出来るだけ時間をおかずに焼いて下さい。
食べ易さを考慮して醤油やみりんのような和の調味を加えているので、ピーマンの代わりに葱などを使用されても合うと思います。
食べ易さを考慮して醤油やみりんのような和の調味を加えているので、ピーマンの代わりに葱などを使用されても合うと思います。
このレシピの生い立ち
まろやかな美味しさで、予め使いやすい厚さにカットされた『切れてるチーズ』を使用した、手軽なレシピを考えてみました。
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