真鯛の漬けどんぶり

●をよく混ぜ合わせて鍋でひと煮たちさせ、冷ましておく。しそは千切りにする。

鯛は薄く削ぎ切りにし、1に漬け込む。

ご飯に鯛をのせてしそを散らす。