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レシピID :930863
**とろとろの…レモンカード**
材料 （ 作りやすい分量 ）
全卵（ここではＬサイズ）
1個
レモン汁
大きめ1個分
グラニュー糖
40グラム～お好きな甘さに
無塩バター
40グラム
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1
-
レモンを
しぼります。
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2
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卵のこしを切るように、丁寧に割りほぐします。
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3
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といた卵とレモン汁を合わせてよく混ぜます。
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4
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③を茶こしなどで
こし（ここが大事）、湯せんにかけられボールに入れる。
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5
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③のボールに無塩バターと砂糖を入れる。砂糖は味を見ながら、好みの酸っぱさになるよう加減する。
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6
-
80度くらいの
湯せんでゆっくり
火を入れていく。
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7
-
バターと砂糖が完全にとけて、
全体がトロリとなったら完成。
2分ほど。
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8
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清潔な瓶などで
保存。
冷蔵庫で1週間ほど。
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9
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こんな感じ。
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10
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※あまり甘くない
クッキーなどにつけて。
パンにもいいです。
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11
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※塩味のクラッカーにつけるのが好きです。
レモンパイみたいな味になりますよ。
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12
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※リッ〇につけるのも好きです。うひ。
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13
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※'10.2.9
話題入りしました♪
ありがとうございました＾＾
コツ・ポイント
■特にコツというのはありませんが、茶こしでこすことは必須。
ここをいい加減にすると、なめらか指数がぐっと下がります。
■もっと固いのがお好きでしたらバターを50グラムに。
湯煎のところでトロトロでも、冷えると固まります
ここをいい加減にすると、なめらか指数がぐっと下がります。
■もっと固いのがお好きでしたらバターを50グラムに。
湯煎のところでトロトロでも、冷えると固まります
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(39人)
可愛いですね＾＾作ってくださって嬉しいです。どうもありがとう
美しいですね＾＾コメントありがとうございました。旨そうです～
綺麗ですね＾＾食べに行きたいです～。ありがとうございます＾＾
作ってくださって嬉しいです＾＾美味しそうなれぽ、ありがとう
でしょう？リッ●とあいますよね（笑）ありがとうございます＾＾
気に入っていただけて光栄です＾＾ありがとうございます＾＾
気に入っていただけて嬉しいです。ありがとう＾＾
どんなケーキになったのでしょう？嬉しいれぽをありがとう＾－＾
お試しくださって光栄です。気に入ってくださって嬉しいです。
明けましておめでとうございます＾＾新年早々嬉しいです＾＾
作ってくださって嬉しいです。ありがとうございます＾＾
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