◎◎イカリングフライ◎◎をカレーに♪

イカを捌く。イカの皮と腑は取り除きく。身は輪切りに、イカゲソは2,3本ごとに切り分ける。

イカの水分をよく拭き取り、軽く塩こしょうする。衣を順番通りにつけ、熱した揚げ油でカラッと揚げる。

ピーマンは種を取り薄くスライスする。
カレーを温め火を止めたら鍋に入れ、ひと混ぜして余熱でしんなりさせる。