ラム香る*ティーゼリー

小鍋に分量の水と紅茶のパックを入れ火にかけます。濃い目の紅茶を抽出したらパックは取り出します。

そこへシロップとアガーを加え泡立て器などでしっかり混ぜ溶かしてから再度火にかけます。

軽く沸騰したら火を止め、用意しておいた器に流し入れます。お好みでコンポートを入れ、粗熱をとったのち冷蔵庫へ。

本来アガーはだまになりやすく砂糖とすり混ぜてから使うものですが、このレシピはシロップ使用なのでしっかり溶かし混ぜて下さい

…なんて言ってますが簡単に溶けますので気軽に使って欲しいと思います♪常温でも固まるので固まってから冷やしてもOKです。

※だまにならず溶け易い『パールアガー』を使用しています。他のアガーを使うときは説明書きに従って使用してください。