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簡単すぎ☆炊飯器deサツマイモの甘露煮

簡単すぎ☆炊飯器deサツマイモの甘露煮の画像

Description

炊飯器お任せで、簡単に煮崩れ無し＆ふっくらホクホクに仕上がります！甘みもぐんと増すので、砂糖控えめでも充分美味しいです☆

材料 （６人分）

サツマイモ
２本（今回は約８００ｇ）
水
４００ｃｃ
★砂糖
大さじ２
★めんつゆ
大さじ１．５
★しょう油
大さじ１
ハチミツ
大さじ２
黒ゴマ
お好みで

作り方

  1. 1

    サツマイモを１cm～２cmくらいの半月切りにする。
    ＊お好みで皮をむいてください。

  2. 2

    写真

    切ったサツマイモは１５分ほど水にさらし、あく抜きをする。

  3. 3

    炊飯釜に入れたら、水(芋の頭が出ますがそれでＯＫ)を入れ、★を加えます。

  4. 4

    写真

    炊飯器にセットし、通常の「炊飯」ボタンで炊く。
    あとは炊飯器におまかせ！

  5. 5

    写真

    竹串がすっと通ればＯＫ！
    まだ硬ければ再度炊飯し、様子を見てください。

  6. 6

    ハチミツを入れ、艶を出す。
    ＊甘みが足りなければ調味料を加え、味を調えてください。

  7. 7

    写真

    器に盛り付け、黒ゴマをお好みでふりかけたら完成♪

  8. 8

    水の分量を400CCに修正しました。このくらいの方がホクホク感が強まります。
    お好みでもう少し減らしても大丈夫です。

コツ・ポイント

・「芋の４／５までの水加減」にすれば何号炊き・サツマイモの量に関係なく上手にできます。
・水が多すぎると煮崩れの原因になります。
・そのまま食べても美味しいですが、一度冷ますとより味が馴染んで美味しくなります。

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

コンロが空いていなかったので、炊飯器に入れて炊いてみました。
レシピID : 933106 公開日 : 09/10/10 更新日 : 09/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年12月29日
写真
U−ka。
実はリピです(*^^*) 手軽で美味しいので 助かってます！！

リピありがとうございます！キレイな仕上がりですね～(^^)v

2016年11月11日
写真
❤和くんのお嫁さん❤
1才息子に砂糖醤油薄味で♪すぐなくなったからまた作る♪簡単感謝♡

我が家のチビ達も大好きです(^^)私も久しぶりに作ろうかな。

2012年10月28日
写真
タツユコ
炊飯器でできるのが簡単でいいですね(^ω^)美味しかった

しっとりしていて美味しそう！上手に作ってくださってかんしゃ☆

2009年12月6日
初れぽ
写真
みんみん’
たっぷりさつまいもでも煮くずれなく，おいしくできました♡

わ～！沢山作っていただいてありがとうございます☆おいしそ～♪

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( )
つらぬき丸
簡単すぎ☆炊飯器deサツマイモの甘露煮
by つらぬき丸