里芋のチーズコロッケ～秋バージョン～
幸ばぁちゃん
作り方
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1
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里芋は皮を剥いて茹でて潰します。
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2
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ベーコンは細く切り、カリカリに炒めます。
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3
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素麺は１．５cm程に切ります。（パン粉の代わりにします。）
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4
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卵と小麦粉で、天ぷらの衣より少し濃い目の衣を作ります。
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5
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里芋・ベーコン･粉チーズを混ぜ合わせ、好みの大きさに丸めます。
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6
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衣をくぐらせ、素麺をまぶして、中温の油で揚げます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏の残りの素麺の使い道を考えていて思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
