ミョウガの梅酢漬け
レシピID:934113
材料 （ 買ってきた分ｗｗ ）
| ■ ◎梅酢漬け | |
| ミョウガ | |
| １／２袋(１０本ぐらい) | |
| 梅酢 | 適量 |
| ■ ◎みそ漬け | |
| ミョウガ | |
| １／２袋(１０本ぐらい) | |
| 麦味噌 | 大さじ×４ |
| みりん | 大さじ×１～２ |
| 日本酒 | 大さじ×１～２ |
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1
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梅酢適量と書いてますが今年作った小梅のカリカリ漬けの容器に綺麗に洗って水を切ったたミョウガを突っ込むだけですｗ
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2
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←写真撮らなかったので小梅漬けた時の写真ですｗ
右の容器が赤梅で半分ぐらいになってるので空いたところに入れました＾＾
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3
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みそ汁用の味噌を拝借してみりんと日本酒を入れてタルタルにします。
量はミョウガが埋まるぐらいで適当ですｗ
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4
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みりんが多めの方が甘めでご飯のおかずに丁度いいと思います(^-^)ｂ
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/11
近くの農産物直売所でミョウガが安かったので買ってきました＾＾
この時期小振りなのが多かったので漬けてみました(^-^)ｂ
この時期小振りなのが多かったので漬けてみました(^-^)ｂ
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