| ヨーグルト500g | 200-250 g |
| 薩摩芋 | 200-250 g |
| 砂糖 | 75 g |
| 卵 | 2 |
| 薄力粉 | 25 g |
ヨーグルトを水切りしておく(3時間以上。200-250gくらいになればOK)
オーブンは170度に余熱。
薩摩芋を蒸してからマッシュにする。(レンジ加熱でもOK)
今回はヨーグルト200gマッシュの芋250gで作りました
ハンドミキサーで薩摩芋、砂糖、卵、ヨーグルトと順番に混ぜていく。最後に小麦粉を加えて軽く混ぜる。
型に流して40分くらいオーブンで焼く。焼きたては中心が膨らみ、冷めると沈んできます。冷蔵庫で冷やしたほうがおいしいです。
2009.10.16再度作ったのでトップの画像変更しました。
09/11/16
色鮮やかなケーキになりましたね★ありがとうございます。
09/10/26
さつまいもって子供も大好きな食材ですよね。リピ嬉しいです★
09/10/21
私もサツマ&りんごの組み合わせ、大好きです。秋を満喫ですね。
09/10/16
アップしたてレシピを早速試していただき有難う!私も大好きです
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