キムチ入り中華おこわ…ｄａｋａｒａ＠絶対蒸してネ！

もち米を洗い一晩水につけておく。作り始める時にざるにあげて水気を切る。

野菜と肉を切る。豚肉と干し椎茸＝細切り、キムチ＝１センチ位の細切り、にんにくとしょうがとねぎ＝みじん切り、人参＝薄細切り、ごぼう＝ささがき。

フライパンにサラダ油を入れ、にんにくとしょうがを炒め豚肉を入れ、その他の野菜とキムチも加えて炒める。

北京鍋にごま油を入れて、もち米を透き通る位まで炒める。この中に?Cを汁ごと入れ、汁気がなくなるまで炒める。

せいろに固く絞ったふかし布を敷き、?Dを入れる。（中央は窪ましておく）そっと ふかし布をかぶせ、強火で３５分前後蒸す。