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レシピID :935316

万能クリーム♪ミルキー濃厚ミルククリーム

万能クリーム♪ミルキー濃厚ミルククリーム
あのミルキーのように濃厚なミルククリームです。ロールケーキやスポンジケーキ、シフォンケーキなど何にでも使用してください!

材料 ( ロールケーキ1本分程 )

生クリーム(動物性乳脂肪45%以上)タカナシ生クリーム47がおすすめ!
150ml
ホワイトチョコレート
25g
練乳
25g
スキムミルク
大さじ1

1

ボウルにホワイトチョコ、練乳を入れておく。鍋に生クリームとスキムミルクを入れ、溶かしながら混ぜ沸騰直前まで温める。

2

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ホワイトチョコと練乳の入ったボウルに、温めた生クリームを入れチョコを溶かしながら泡立て器でぐるぐるよく混ぜる。

3

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チョコが溶けたら、ボウルの底を氷で冷やしながら泡立てないようにぐるぐる混ぜ、完全に冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる。

4

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使用する直前に泡立て器でグルグル混ぜてから、角が立つまで泡立て使用してください。泡立て過ぎると固くなってしまうので注意!

5

写真

2010.3.14
話題入りしました!作って下さった方や印刷、フォルダして頂いた皆さまありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

一晩、しっかり冷やし寝かせることで、馴染みとってもクリーミーでミルキーなクリームになります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (45人)

12/02/13

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度々失礼します♡本番は抹茶味にしました!これから渡します☆

panvan

わぁ~♪抹茶も美味しそ~♡色もすごく素敵ですね♪れぽ感謝です

12/02/10

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チョット早いバレンタインにまたお世話になりました✿

まじゅじゅ

わぁ~♡可愛い~♡ピンク色のコーティングも素敵♪りぴ感謝です

12/01/28

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バレンタインの試作◎すっごくミルキー(≧▽≦)2/14が楽しみ♡

panvan

わぁ♪艶々なクリーム素敵♡素敵なVDケーキになりますように♡

12/01/02

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憧れのキッチンに初オジャマ^^思っていたより27倍美味しかった♪

cookchika

美味しそ~♪27倍もですか!(笑)すごく嬉しいです♡れぽ感謝

11/12/18

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友達のB.Dケーキに❤みんなクリームの味にビックリしてました!!

♪ちび♪

きゃ~♡キティーちゃん可愛い~♡素敵なプレゼントですね♪感謝

11/11/29

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ミミミルキーーー! とっても美味しかったです❤♋‿♋

ちっち♡

わぁ~♪可愛いカップケーキ♡お花も素敵♡嬉しいお言葉感謝です

11/07/17

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自分のオリジナルパンにのせて✿ふんわり濃厚美味しかったです♡^^

もこにゃ38

きゃ~♡ラッコちゃん!!かわゆすぎ♡すごくお上手ですね♪感謝

11/07/03

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ミルキーで美味でした★この後ミルクレープになりました☆

赤猫☆

おぉ~!クリーミーな写真美味しそ~!ミルクレープいいな♪感謝

11/05/22

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200レポ目♡ロールからはみ出したのをぷーこさんのクッキーにin

くまのブーフ

200れぽおめでと~!そんな記念すべきれぽを私になんて感激♡

11/05/16

写真

練乳とチョコで超ミルキー♪苺とメチャ合う~合う♪美味しかったぁ♡

fumiyoo

ビスキュイ美味しそう~♪いつも苺が大きいね♡いいなぁ♪感謝♪

11/04/29

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ゆらちゃんの米粉ロールに巻き込みました♪凄く美味しい組合せに^^

◆紅緒◇

ゆらちゃんのロールに変身したのね♪すごく美味しそう!感激です

11/04/29

写真

濃厚でとっても美味しい❤これからロールケーキに巻き込みます^▽^

◆紅緒◇

あら♡写真もとっても素敵♡気に入って頂けて感激♪れぽ感謝です

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/13
ミルキーのようなクリームが作りたくて、調合した結果この配合がすごく美味しかったので!

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