蕎麦茶入りバナナスコーン

★印の材料をボールに入れて、泡立て器で混ぜておく。

１にショートニングを入れ、指先で擦り込むように混ぜる。（パン粉のようなぽろぽろな状態になるまで）

牛乳＋水を加えひとまとまりになるまで捏ねる。（折り重ねるような仕草で）生地をラップに包み室温で３０分程休ませる。

生地の半分にスライスしたバナナを乗せる。

生地を二つに折って軽く上から押さえる。

放射状に４等分に切る。