小松菜と豚肉のオイスターソース炒め

豚肉、小松菜は5センチ長さに切り、にんにくは薄切りにする。しめじは小房にほぐしておく。◎を合わせる。

フライパンににんにく、鷹の爪、油を入れて弱火にかける。香りが立ってきたら火を強め、肉、小松菜の茎、しめじの順に炒める。

最後に葉を入れ、全体に油が回ったら◎を回し入れサッと炒め合わせて出来上がり。