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もやし入り肉だんご☆黒酢あん

もやし入り肉だんご☆黒酢あんの画像

Description

シャキッと食感が楽しめる簡単肉だんご☆
黒酢の黄金比で本格中華おかず～（･∀･）ノ

材料 （３～４人分）

★豚ひき肉
３００～４００ｇ
★もやし
１/２袋
★玉子
１個
★しょうが(チューブ)
大さじ１
★しょうゆ・酒・片栗粉
各小さじ１
●黒酢・砂糖・水
各大さじ４
●しょうゆ
大さじ２
●ケチャップ
大さじ２
●片栗粉
小さじ１強

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に●の材料を入れて混ぜ、中火にかけ、とろみがつけば、あんは完成。

  2. 2

    写真

    もやしをみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ビニール袋に★の材料を全部入れ、よく揉み込む。

  4. 4

    写真

    ３の袋を開いて、スプーンですくい取り、適当に丸くして揚げ油でこんがり揚げる。

  5. 5

    写真

    揚がった肉団子の油が切れたら温かいうちに１のあんに絡めたて出来上がり☆

  6. 6

    写真

    照りがイィ感じですっ

コツ・ポイント

ビニール袋使いでボールも手も汚さずスピーディに^^
うちは子どもが小さいのでケチャップを入れて甘めのあんにしていますが、大人な味にする時はケチャップ抜きの材料でＯＫ！　黒酢あんの簡単黄金比→　黒酢１：砂糖１：水１：しょうゆ0.5　です☆

このレシピの生い立ち

中華料理屋で食べた黒酢あんの肉団子が美味しかったので、お家でも・・・と。玉ねぎの代わりにもやしを入れて作ったら意外とシャキシャキ食感がクセになって・・・ｗ
レシピID : 936119 公開日 : 09/10/16 更新日 : 09/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2018年12月21日
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noaさん
息子絶賛！もやし救済できた(≧∇≦)bｱﾘｶﾞﾄｳ♪またリピしよ

もやし救済大成功♡れぽ感謝です！

2016年5月26日
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クック3H9RSN☆
簡単で美味しかったです！黒酢あんはｹﾁｬｯﾌﾟなしで頂きました♪

さっぱりとして美味しそうです♡れぽありがとうございます！

2011年2月15日
写真
おこちゃる
早速リピです。素揚げした野菜と一緒に酢豚風にしました。

リピれぽ嬉しいです～！酢豚風ステキ～☆ありがとうございます

2011年2月3日
写真
おこちゃる
黒酢の苦手な私が黒酢あん大好きになりました！黄金比バンザーイ＾＾

黒酢好きになってくれて嬉しい♪れぽありがとうございます☆

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エビージョ
もやし入り肉だんご☆黒酢あん
by エビージョ