スマートチーズとサーモンの絶品ちらし寿司
miyuki12
作り方
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スマートチーズは１個を１２等分（８㎜角位）に。大葉はみじん切りにする。共にトッピング用に少量を別に取っておく。
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3
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深めの皿（スープ皿など）にラップを敷き、一人分のスモークサーモン（半量）を並べる。
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4
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ご飯にポン酢をかけ混ぜた後、混ぜ込み用のスマートチーズと大葉を加える。
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5
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３の上に４の一人分のご飯（半量）をのせる。
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6
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そのままラップで包み、軽く手で押さえて形を整える。
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7
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ラップを広げ、逆さにして器に移し、スライス玉ねぎ、鰹節、大葉をトップに盛り付けたら、スマートチーズを周りに飾る。
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8
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同じようにして、もう一人分作ればできあがり。
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9
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まあくんのおくさんが手まり寿司にして下さいました。素敵アレンジ有難う～
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コツ・ポイント
スモークサーモンの代わりにマグロでも美味です。またオムライス風に薄焼き卵で包んで、アレンジして下さっても。
このレシピの生い立ち
すし酢を常備しない我が家。手軽なポン酢をすし酢代わりに代用したところ、さっぱりとして美味しく、コクのある、ほろうまの「明治北海道十勝スマートチーズ」と相性ぴったりだったので、お勧めしたくてＵＰしました。
miyuki12
