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トロトロ白菜丼♪

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Description

優しいので、寒い日やお手軽ご飯はもちろん、体調の悪い時にも…
✩2010.03.08話題入り✩

材料 （1人分）

白菜　
1/5くらい
ネギ　
5㎝
にんじん
1㎝
冷凍えび
5匹くらい
■ (白菜だけ
■ でもOK☆)
卵　
1個
水　
250㏄
鶏ガラスープ
小さじ2
酒
大さじ1弱
みりん
大さじ1弱
しょう油
大さじ1〜2
チューブ生姜
1㎝くらい
■ —————
■ 水溶き片栗粉
片栗粉　
大さじ1
水
大さじ1
■ —————
ご飯　
丼1杯分

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り・ネギは斜め薄切り・にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら野菜・えびを入れ、鶏ガラスープ・生姜・酒を入れてやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    卵は溶いておき、水溶き片栗粉を作っておく。

  4. 4

    みりん・しょう油で味を整え、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、溶き卵を入れてふんわりさせる。

  5. 5

    丼にご飯をよそい、あんをかけて、
    完成☆

  6. 6

    写真

    ✩2010.03.08話題入り✩
    ありがとうございました♬♫

コツ・ポイント

エビなしでもOKですし、豚肉などを入れてもOKです☆卵なしでも美味しいです♪　あんを多めにすると雑炊みたいになりますo(^-^)o　お好きな具で作ってください！！

このレシピの生い立ち

スーパーで白菜が安くなってきたので、白菜で優しい丼を作りたかったので☆
レシピID : 938791 公開日 : 09/10/17 更新日 : 10/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (28人)
2023年3月9日
写真
snow♬white
家にあったキノコとイカも入れました。トロトロでとても美味しかったです。
#白菜とろっとろ #春色 #ふわふわ美味しい

具沢山で豪華ですね☆お口に合ってよかった！嬉れぽ有難うございます♪

2013年12月12日
写真
じゃけ
トロトロでおいしーい( ´艸｀)カンタンだし♪また作ります★

トロトロ美味しそう☆リピ宣言嬉しい！ありがとうございます♪

2013年11月14日
写真
さおりんば
めちゃくちゃおいしかったですψ(｀∇´)ψ

トロトロ美味しそう☆気に入ってもらえて嬉しいです☆有難う♪

2013年6月29日
写真
まゆちゃろ
あんをきしめんにかけてみました。んー美味♡

きしめんに！！素敵アレンジ感激☆ありがとうございます♪^^

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( )
やしゅう
トロトロ白菜丼♪
by やしゅう