ヘルシーほうれん草ラムカレー
かこりるま
作り方
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1
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玉ねぎを炒め、透明になってきたらラム肉（マトン）を入れてよく炒める。
ジャガイモ、トマトも入れ軽く炒める
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2
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水をカレールーの既定の量いれ少し煮込む。
あくをよくとる
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3
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ゆでておいたほうれん草をＦＰやハンドミキサーなどでペースト状にしておく
その際煮汁を少し入れておくとやりやすい
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4
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ほうれん草を鍋にいれ少し煮込み、火を止めてカレールーをいれ、溶けたらふたたび火をつけて少し煮込む。
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5
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蓮根、パプリカはす揚げしておく
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6
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ライスを持ってルーをかけたら蓮根、パプリカを飾りに乗せる
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コツ・ポイント
いつものカレーよりほうれん草が入るのでマイルドになります
辛さはお好みで調節してください
辛さはお好みで調節してください
このレシピの生い立ち
インドカレーのサグマトンが大好きなので、普通のカレーで作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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