«ルーコ☆★のレシピ (4品)
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チキン南蛮～タルタルソースをつけて～

レシピID:939811
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甘酸っぱい酢に、マヨたっぷりのタルタルソースがマッチ♪
甥っ子ちゃんたちも喜んで食べてくれました☆
ルーコ☆★ ルーコ☆★

材料

鶏肉（もも肉） 2枚
☆玉ねぎ 1/4
☆ゆで卵 1個
☆ピクルス（なくてもよい）
適量
☆マヨネーズ たっぷりめに
※醤油・みりん・酢 分量２：２：１
塩（水分を取る） 適量
塩・胡椒（鶏の味付け）
適量
レタス（飾り用） 好きなだけ
小麦粉 適量
卵 1個

1

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鶏肉に塩をふってしばらく置き、水分を出す。
10分経ったらキッチンペーパーで水分をふき取り、塩・胡椒で下味をつける。

2

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１の肉に小麦粉→卵の順につけ、卵が垂れる状態で油の中に投入。

3

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１で水分を出している間に南蛮酢を作っておきます。
※を混ぜるだけ！
揚げあがった肉を南蛮酢に１分ほどつける。

4

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☆をみじん切りにし、マヨネーズを足して混ぜるだけ♪
これも１のあいた時間で作っておくと時間短縮になります！

コツ・ポイント

揚げるときは必ず小麦粉→卵の順にしてください！
不思議な感じがしますが、卵が揚がることで肉の表面がフワッ・カリッと仕上がります☆

酢が苦手な人は酢の量を少なくしてもよいでしょう。
タルタルソースも市販でもいいと思いますよ！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/10/28

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作ったよぉ～♪すごい美味しかったぁ☆美味しいレシピをありがとね♪

写真 cocomiigo

たくさん作ったね＾＾ 卵もいっぱいで美味しそう♪

09/10/22

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美味しくできました！主人も大喜びでしたよ♪

まぐひめ

タルタルソースが美味しそう☆レポありがとうございます♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/17
宮崎にいた頃よく食べてました☆
チキン南蛮発祥の地、本場宮崎のようにはいきませんが、 母に教わりながら
姉と3人で作りました♪

南蛮酢がうまい☆

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