いちじくジャム☆
レシピID:941008
簡単に甘くておいしい無花果ジャムが作れます☆無花果苦手な主人もこのジャムなら食べます(^-^)
材料
| いちじく | 8個 |
| 砂糖 | 160グラム |
| レモン汁 | 1/3個 |
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1
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ジャムを入れる瓶を煮沸消毒しておきます。
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2
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いちじくの皮をむき、一口大に切ります。鍋に切ったいちじく・砂糖・レモン汁を加え10分以上そのまま置きます。
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3
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【2】を弱火にかけ、木ベラなどでかき混ぜながらコトコト煮ていきます。(約20分〜30分)
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4
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とろみがついたら火を止め、瓶に移しすぐ蓋をして逆さにします。(空気をぬいて保存をよくするため)
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5
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荒熱が取れたら冷蔵庫へ入れて出来上がりです☆
コツ・ポイント
レモン汁は強く絞るとレモンの味が勝ってしまう為、軽めに絞ります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
主人の実家でできた無花果をたくさんいただいたので、ジャムにしてみました♪自然の中でできた無花果は甘酸っぱくておいし〜！プチプチ感がたまりません(*^^*)
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