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ジャムを入れる瓶を煮沸消毒しておきます。
いちじくの皮をむき、一口大に切ります。鍋に切ったいちじく・砂糖・レモン汁を加え10分以上そのまま置きます。
【2】を弱火にかけ、木ベラなどでかき混ぜながらコトコト煮ていきます。(約20分〜30分)
とろみがついたら火を止め、瓶に移しすぐ蓋をして逆さにします。(空気をぬいて保存をよくするため)
荒熱が取れたら冷蔵庫へ入れて出来上がりです☆
＊＊Haru＊＊
