«たうんびー のレシピ (331品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :941330

韓国風＊鮭のちゃんちゃん焼き

韓国風＊鮭のちゃんちゃん焼き
野菜と鮭に甘めの味噌だれをかけて蒸し焼きに。
隠し味のコチュジャンとゴマ油で、ちょっと韓国風のちゃんちゃん焼きです。
たうんびー たうんびー

材料 （ 3人分 ）

秋鮭
3切れ
キャベツ
2～3枚
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
★味噌
大2
★みりん
大2
★酒
大2
★砂糖
大1
★コチュジャン
小1（お好みの量で）
★すりゴマ
大1
★ゴマ油
小1
★にんにく
1かけ
★長ネギ
1/3本

1

写真

キャベツはざく切り。にんじんは千切り、たまねぎは薄切りにします。

2

味噌だれを作ります。
★の調味料をすべてあわせておきます。
（にんにくは摩り下ろし、ねぎはみじん切りにします）

3

写真

厚手のフライパンなどに野菜をのせます。
その上に、鮭をのせます。

4

写真

さきほどあわせておいた味噌だれを全体にかけます。

5

しっかり蓋をして、やや弱めの中火で10分程度火にかけます。
鮭の中まで火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

しっかり蓋のしまる厚手のフライパンを使います。普通のフライパンの場合は、ゴマ油をひいてから先に鮭を片面焼きます。鮭を裏返したら、その上に野菜をのせてタレをまわしかけます。それから蓋をして蒸し焼きにすると良いと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23件 (19人)

11/12/25

写真

コチュ好きなのでピリ辛大歓迎☆鮭なし野菜のみでもいけちゃう位♪

ダビデ

どうもありがとうございます♪とっても美味しそう＾＾

11/12/18

写真

簡単で美味しい＾＾野菜いっぱい食べれて嬉しいです♪

ぬかり

メリークリスマス♪レポありがとうございます。

11/11/23

写真

簡単でとっても美味しかったです♪ボリュームあって嬉しい＾＾

チロルっち

作ってくださって感謝＾＾どうもありがとうございます。

11/11/10

写真

コチュ倍量で！！旦那ちゃまにも大好評でした！！美味！美味！

雪だるみ

作ってくださって感謝♪どうもありがとうございます。

11/10/25

写真

甘味噌だれ最高においし❤野菜た〰っぷりと一緒にぺろりでした✿

kaopomme♪

気にいっていただけてよかった＾＾どうもありがとうございます。

11/10/22

写真

えのき、コーンPLUSをタジン鍋で。少し辛め味噌の味付けが美味♪

ローズレース

レポくださって感謝＾＾どうもありがとうございます。

11/10/17

写真

タレが美味しいです～！野菜もたくさん食べれるし鮭もふんわり美味♪

いもいも大好き

レポくださって感謝＾＾どうもありがとうございます。

11/09/15

写真

こりゃ美味しい☆お野菜いっぱい食べれてご飯モリモリ

ななぞぅ

作ってくださってどうもありがとうございます♪

11/08/23

写真

韓国風美味しい！マンネリしていた鮭レシピにうれしい一品です。

ひろと＾＿＾ママ

気にいっていただけて光栄です＾＾どうもありがとうございます。

11/07/31

写真

野菜たっぷりで。たれがめっちゃおいしかった

ひいろらいきママ

ありあわせのお野菜なんでもどうぞ＾＾ありがとうございます。

11/07/10

写真

野菜もいっぱいでおいしいです♪コチュジャン良いですね(≧∀≦)

ihara2525

気にいっていただけてよかった＾＾どうもありがとうございます。

11/03/02

写真

水入れすぎちゃったけど美味しくできました♪また作ります。

☆ちびーずmama☆

作ってくださって嬉しいです＾＾またどうぞ挑戦くださいね♪

1 2

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/19
ちゃんちゃん焼きを我が家流にアレンジしました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

  • 6位