
| 秋鮭 | 3切れ |
| キャベツ | 2~3枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ★味噌 | 大2 |
| ★みりん | 大2 |
| ★酒 | 大2 |
| ★砂糖 | 大1 |
| ★コチュジャン | |
| 小1(お好みの量で) | |
| ★すりゴマ | 大1 |
| ★ゴマ油 | 小1 |
| ★にんにく | 1かけ |
| ★長ネギ | 1/3本 |
キャベツはざく切り。にんじんは千切り、たまねぎは薄切りにします。
味噌だれを作ります。
★の調味料をすべてあわせておきます。
(にんにくは摩り下ろし、ねぎはみじん切りにします)
厚手のフライパンなどに野菜をのせます。
その上に、鮭をのせます。
さきほどあわせておいた味噌だれを全体にかけます。
しっかり蓋をして、やや弱めの中火で10分程度火にかけます。
鮭の中まで火が通ったら出来上がりです。
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