韓国の味！おうちで本場のダッカルビ
レシピID:941412
おうちにある調味料で、韓国で食べたダッカルビを再現してみました！ピリ辛で、お酒もごはんもすすんじゃいます♪
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| ★コチュジャン | 大１ |
| ★醤油 | 大１ |
| ★砂糖 | 小１ |
| ★日本酒 | 大１ |
| ★しょうが（すりおろし） | |
| 小１ | |
| ★にんにく（すりおろし） | |
| 小１ | |
| ★ごま油 | 大１ |
| キャベツ | 1/4玉 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ニラ | 1/2束 |
| しめじ（きのこ類なんでもＯＫ） | |
| 1/2パック | |
| ウインナー | 4本 |
| トッポギ（あれば） | お好みで |
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1
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鶏もも肉を一口大に切り、★を入れても見込み、15分くらい置く。
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2
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野菜類を食べやすい大きさに切る。お好みの野菜なんでも良いです。
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3
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熱した土鍋（電気鍋フライパン等でも）で鶏肉を焼き、野菜を入れる炒める。
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4
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野菜の水分がでてきたらトッポギをそのまま入れる。（トッポギを入れる場合は、下茹でなどしなくてＯＫです）
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5
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※野菜の水分だけで作るので、入れる野菜の種類や量で味が変わってきます。最後にコチュジャン、醤油で味を整えましょう！
コツ・ポイント
野菜の水分だけで煮込む鍋なので、その時使用する野菜の種類や、量で、ずいぶん味が変わります。最後に必ずコチュジャンや醤油で味を整えましょう！この時私はコチュジャン小１追加しました！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
韓国旅行で食べた、本場のダッカルビの味を再現したくておうちで作ってみました☆
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