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韓国の味！おうちで本場のダッカルビ

韓国の味！おうちで本場のダッカルビの画像

Description

おうちにある調味料で、韓国で食べたダッカルビを再現してみました！ピリ辛で、お酒もごはんもすすんじゃいます♪

材料 （２人分）

鶏もも肉
1枚
★コチュジャン
大１
★醤油
大１
★砂糖
小１
★日本酒
大１
★しょうが（すりおろし）
小１
★にんにく（すりおろし）
小１
★ごま油
大１
キャベツ
1/4玉
たまねぎ
1/2個
ニラ
1/2束
しめじ（きのこ類なんでもＯＫ）
1/2パック
ウインナー
4本
トッポギ（あれば）
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、★を入れても見込み、15分くらい置く。

  2. 2

    野菜類を食べやすい大きさに切る。お好みの野菜なんでも良いです。

  3. 3

    熱した土鍋（電気鍋フライパン等でも）で鶏肉を焼き、野菜を入れる炒める。

  4. 4

    野菜の水分がでてきたらトッポギをそのまま入れる。（トッポギを入れる場合は、下茹でなどしなくてＯＫです）

  5. 5

    ※野菜の水分だけで作るので、入れる野菜の種類や量で味が変わってきます。最後にコチュジャン、醤油で味を整えましょう！

コツ・ポイント

野菜の水分だけで煮込む鍋なので、その時使用する野菜の種類や、量で、ずいぶん味が変わります。最後に必ずコチュジャンや醤油で味を整えましょう！この時私はコチュジャン小１追加しました！

このレシピの生い立ち

韓国旅行で食べた、本場のダッカルビの味を再現したくておうちで作ってみました☆
レシピID : 941412 公開日 : 09/10/19 更新日 : 09/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年11月16日
写真
ぬかり
お家でタッカルビが食べれて嬉しい♪ご飯モリモリ(´∀｀)

ご飯が進みすぎて怖い味です～！お酒もすすんじゃいますよ☆

2010年5月25日
写真
えりぱんな
こってりお肉が、わがやの男子たちに好評でした☆

男子は絶対好きな味ですよね～。また作ってあげてくださいね☆

2009年12月9日
初れぽ
写真
うーさま
お肉の味付け　おいし✿ご飯にも　お酒にも　ぴったりで大好評✿

綺麗な盛り付けで美味しそう！初レポありがとうございます☆

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ゆりみっくす
韓国の味！おうちで本場のダッカルビ
by ゆりみっくす