おからde。炒り豆腐

たまねぎは半分を三分の一に切　三㍉位の厚さに切ります　ニンジンは　いちょうぎりにします。ねぎ　ごぼうは、こぐちぎりに　　

ねぎ以外の　野菜を　さっと炒めます。
次に　おからを加えて１分位炒めます。

だし汁と調味料をいれます。弱火で煮込みます。　　　
＊おからは　汁を吸いやすいので水加減を調節してください。