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レシピID :942205
タレが絶品★生ハムとサーモンの★生春巻き
春雨入れません！よりサラダっぽく。何本でもパクパクいけます。タレは絶品で生春巻きの他に餃子にも合います。
材料
ライスペーパー
１袋
生ハム
適宜
スモークサーモン
適宜
レタス
５～６枚
長ネギ
１本
カイワレ
１パック
キュウリ
１本
パクチー
２～３株
コショウ・・・あればクレイジーソルト
適量
ぬるま湯
適量
■
■タレ
レモン汁（市販品でＯＫ）
大さじ２
ナンプラー
大さじ２
砂糖
大さじ１
鷹の爪
２～３本
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1
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レタス・キュウリは千切り。長ネギは白髪ねぎに切って。パウチーは食べやすい大きさに。カイワレは根を落として。
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2
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大きなフライパンやボウルにぬるま湯を入れて、ライスペーパーを１枚沈めて柔らかくなったら取り出し・・・
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3
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キッチンペーパーや布巾の上にのせて、軽く水気を拭き取り。手前に野菜、真ん中あたりにサーモンか生ハムをのせて・・・
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4
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コショウ（あればクレイジーソルト）を軽く振り。
春巻きと同様に巻いて行く。
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5
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中に空気が入っていると、食べたときにフカフカするので、空気が入らないようにきつめに巻く♪
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6
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タレの材料を混ぜて。鷹の爪は種を出してからハサミで細く輪切りにして。
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7
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タレをつけていただきます！
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8
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アメブロにもレシピリンクしてますが。pino0104さんが作ってくれました。私のより美味しそうなので掲載♪
コツ・ポイント
①手順３くらいの時点で、次のライスペーパーをぬるま湯に入れるとちょうど良い。
②生ハム・スモークサーモン以外には定番の【エビ】も合います。
③パクチー（香菜）が苦手なら、【大葉の千切り】でもＯＫ。
②生ハム・スモークサーモン以外には定番の【エビ】も合います。
③パクチー（香菜）が苦手なら、【大葉の千切り】でもＯＫ。
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