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大根の葉でシャキ②めちゃ旨★味噌汁

大根の葉でシャキ②めちゃ旨★味噌汁の画像

Description

大根の葉はシャキ②めちゃ旨★捨てないでぜひぜひ入れてみてください♪彩りキレイな味噌汁が出来ます★漬物もぜひお試し下さい♪

材料 （出来た分だけ）

■ ★味噌汁★(２人分)
★水
茶碗７分目２杯分
★かつおぶし
少々
★だしの素
0.8グラム程度
★お好きな具材
適量
★大根の葉
食べたい分だけ
味噌(うちはあわせ味噌)
適量
■ ☆漬物☆
☆大根の葉
食べたい分だけ
☆醤油
適量

作り方

  1. 1

    ★味噌汁★
    大根の葉を切り、洗ってお好みのサイズに切る。
    お好きな具材を用意して切っておく。

  2. 2

    写真

    大根の葉は短く切って売っている事も。その時は、使い終わった大根の上５センチを残し、容器に入れ水を１センチくらい入れる。

  3. 3

    写真

    そうすると最初は水を吸ってすぐになくなると思うのでなくなったら水を入れてあげてください。

  4. 4

    写真

    そして、１日１回容器を洗い水も替えてあげてください。
    こうすると大根の葉のお味噌汁がいつでも出来ます！しかも新鮮！

  5. 5

    写真

    ３日目です。
    ぐんぐん伸びてますがちょっと足りないです・・・。

  6. 6

    写真

    葉が大きくなってきたら水がなくなるのが早くなってくるので少なくなったら水を追加してあげてください。

  7. 7

    写真

    鍋に★を入れて沸騰させる。
    沸騰したら火を少し弱め味噌を溶く。
    味を見て完成です。

  8. 8

    写真

    味噌汁できあがり。
    写真は大根葉・豆腐・油揚げです。

  9. 9

    写真

    2010.11.25
    大根収穫！大根葉は味噌汁に小さな大根はおろしてぺっちんちゃんのみぞれ汁に。ID:637588

  10. 10

    写真

    2010.11.26
    トップ写真変更しました。大根葉・竹輪・油揚げで作りました。そして真ん中は大根おろしです。

  11. 11

    ☆漬物☆
    大根の葉を小口切りにする。醤油を適量(少量)たらして混ぜて完成です！ご飯のお供にどうぞ。

  12. 12

    写真

    2013.3.11
    話題入りすることが出来ました。皆さんありがとうございます。

コツ・ポイント

どんなお味噌汁でも合うと思います。
私もいろいろな味噌汁に入れて作っているので。
味噌を入れたら沸騰させないようにかき混ぜながら温めてください。
ID７４０９３１　けぇぞおさんのレシピとちょっぴりコラボしました。

このレシピの生い立ち

昔、亡き実父が作ってくれていたのを思い出し、作りました。
レシピID : 942901 公開日 : 09/10/22 更新日 : 13/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (17人)
2016年1月8日
写真
☆Rokko☆
しゃきしゃきした大根の葉がとても美味しかったです。田舎のお野菜♡

大根の葉も立派な具材になるよね✧シャキシャキ美味だよね♪感謝

2014年7月3日
写真
まっちー食堂
冷凍してた刻み大根葉で。ちょこっとしかなく…分かるかな(^-^;

わかるわかる～♪冷凍いいね！私も冷凍してみようかな！ありが㌧

2013年6月9日
写真
ユーロン
間引き大根の葉、たっぷり入れて。とっても美味しかった。

間引き菜柔らかくて美味しそう！私も食べた～い！素敵な写真感激

2013年5月25日
写真
陽翔mam
ゆけりさん追い☆大根葉の味噌汁大好きです♪大根葉栽培参考に^^

追っかけ大感激☆コメ大感謝！大根葉栽培楽しくなっちゃうよね！

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( )
はっさく大福
大根の葉でシャキ②めちゃ旨★味噌汁
by はっさく大福