✾卵なし♪しっとり❤バナナパウンド✾

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Description

卵を使わずに、しっとりしたケーキができました♪バナナを2本使うので、バナナの風味たっぷりです♡

材料 (18cmパウンド型)

2本
レモン汁
大さじ1
サラダ油
50g
グラニュー糖
60g
大さじ1
グラニュー糖
大さじ1

作り方

  1. 1

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    バナナ1本をフォークでつぶし、レモン汁小さじ2を混ぜます。

  2. 2

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    1に、グラニュー糖60gとサラダ油を混ぜます。

  3. 3

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    ○印の粉をふるい入れます。ヘラで粉っぽさがなくなるまで、混ぜます。牛乳も混ぜます。

  4. 4

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    残りのバナナを3mm幅の輪切りにし、レモン汁小さじ1をかけます。

  5. 5

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    パウンド型にシートを敷き、3の生地を入れ、ヘラで平らにし、上に輪切りにしたバナナを並べ、グラニュー糖大さじ1をかけます。

  6. 6

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    オーブン180度で、40分焼きます。粗熱を取り、シートから外します。

コツ・ポイント

生地に混ぜ込むバナナは、少し黒っぽくなったものを使ったほうが甘みが増します。1日冷蔵庫で冷やしたほうがしっとりして、おいしいですよ♫

このレシピの生い立ち

バナナがたくさんあったので、バナナの味がしっかりするケーキを作ってみました。
レシピID : 943632 公開日 : 09/10/22 更新日 : 09/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (26人)
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クックVOY1Q3☆
焼ちじみしましたが、簡単でしっとりしていてとっても美味しかったよ

こんがり焼けて美味しそうですね。ありがとうございます

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クックI41IG8☆
バナナ救済助かりました!出来たても寝かせても美味しかったです

救済できてよかったです。ありがとうございます

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Yukitchens
簡単でよく膨らみました。卵アレの息子に♥

息子さん食べてくれたかな。ありがとうございます。

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なーなちゃん
バナナのいい香りがしてとても美味しかったです!

綺麗な焼き色ですね。作ってくださってありがとうございます