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シナモンレーズンパン

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Description

シナモン香る甘いテーブルロールが食べた～い☆
２つに裂いたときのフワフワ感。HBお任せでメインディッシュの準備しちゃお♪

材料 （４人分）

強力粉
２５０ｇ
砂糖
４０ｇ
塩
４ｇ
脱脂粉乳
１０ｇ
シナモン
小さじ１/２
水
９０ｇ
ドライイースト
４ｇ
卵
７５ｇ（M１個分）
バター
５０g
レーズン
８０ｇ
溶き卵（仕上げ用）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料は全てHBに入れて生地作りをスイッチオン。レーズンは３０分くらい後から混ぜます。

  2. 2

    写真

    生地が出来たら８等分します。打粉をした台の上で分割し丸めてベンチタイム１０分。

  3. 3

    次に手の平で平に潰し生地を３つ折りに。生地を転がしながら細長い棒状へ。これを２本並べ先端と先端を指で摘まみ合せる。

  4. 4

    写真

    綴じ目は全て下になるよう、クッキングシートを敷いたオーブン板の上に並べる。４０℃で約４０分ホイロをとる。

  5. 5

    写真

    ホイロ後、溶き卵を塗って２１０度のオーブンで１０～１２分焼き上げます。

  6. 6

    写真

    余ったらラップして冷凍庫で保存♪食べる時は自然解凍、直前にレンジで解凍３０秒の温めが調度いいよ☆

コツ・ポイント

コツは、HBお任せでなるべく楽して家事を楽しくやることｗ
この生地でシナモンロールも美味しいよ♪シナモンロールの生地なのでｗ

このレシピの生い立ち

パンの教科書のシナモンロールの生地で作りました。晩御飯でテーブルロールが欲しい、でも少し甘い香りもいいパンが食べたくて♪
レシピID : 944398 公開日 : 09/10/22 更新日 : 09/10/29

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シナモンレーズンパン
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