«ちびももゆーみんのレシピ (6品)
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柿と春菊のサラダ

レシピID:944679
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今が旬の柿、春菊と合わせてさっぱり頂けます。
見た目もカラフルで食卓を彩ります。

材料 ( 四人分 )

春菊 1袋
1個
くるみ(あれば) パラパラかける程度
ポン酢 大さじ2
ごま油 小さじ2

1

春菊の葉の部分だけを、一口大に切り、氷水にさらす。

2

柿を5㎜くらいの薄切りにする。

3

ポン酢とごま油を合わせ、水を切った春菊と柿をあえる。

4

くるみを軽くきざんで、上に散らす。

コツ・ポイント

くるみはあっても無くても大丈夫です。うちは柿だけでも食べたりします。
和えてから一時間ぐらいがおいしいので、ご飯の準備の最初に作って冷蔵庫で冷やしておくといいです。
春菊の葉をサラダにして、かたい部分はすき焼きにすると使い切れます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/11/23

写真

驚き!柿と春菊がすごく美味しい~❤さっぱりで沢山食べられます!

写真 のじまさん

生食でも全然抵抗なく食べられますよね。ありがとうございます。

09/11/11

写真

春菊大好きなんで♡チーズもプラスしてみました。美味しかった~♪

写真 ゆまこたん

おいしく食べてもらってうれしいです。以外だけど合いますよね。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/22
春菊を違う食べ方で食べてみたくて。
生食ですが、苦くありません。

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