レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(9品)
レシピID :944679
柿と春菊のサラダ
今が旬の柿、春菊と合わせてさっぱり頂けます。
見た目もカラフルで食卓を彩ります。
見た目もカラフルで食卓を彩ります。
材料 （ 四人分 ）
春菊
１袋
柿
１個
くるみ(あれば)
パラパラかける程度
ポン酢
大さじ２
ごま油
小さじ２
-
1
-
春菊の葉の部分だけを、一口大に切り、氷水にさらす。
-
2
-
柿を５㎜くらいの薄切りにする。
-
3
-
ポン酢とごま油を合わせ、水を切った春菊と柿をあえる。
-
4
-
くるみを軽くきざんで、上に散らす。
コツ・ポイント
くるみはあっても無くても大丈夫です。うちは柿だけでも食べたりします。
和えてから一時間ぐらいがおいしいので、ご飯の準備の最初に作って冷蔵庫で冷やしておくといいです。
春菊の葉をサラダにして、かたい部分はすき焼きにすると使い切れます。
和えてから一時間ぐらいがおいしいので、ご飯の準備の最初に作って冷蔵庫で冷やしておくといいです。
春菊の葉をサラダにして、かたい部分はすき焼きにすると使い切れます。
コメント