●超簡単☆ふわとろ卵の親子丼●
なめっこ星人
作り方
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1
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玉ねぎを1cm幅のくし切りにして、
敷き詰めます
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2
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鶏肉を一口大に切ってその上へ
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3
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卵は先にかるくといておきます
麺つゆと水100ccを加えて火をつけ、
中弱火でたまに鶏肉を返しながら８割程度火を通す
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4
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卵を半分回し入れて少し固まってきたら もう半分を入れます
かるく全体を混ぜて火を止めます
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5
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ごはんの上に盛りつけて、仕上げに刻み海苔、三つ葉、ネギなどお好みの薬味をのせて完成です☆
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6
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基本の手作り麺つゆ
レシピID:1431169
普段の麺つゆも簡単に手作りできます♪
参考までにどうぞ☆
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7
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その他、話題＆殿堂入りレシピの一部を下記へ移動しました ↓
https://note.com/namekotomato
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コツ・ポイント
鶏肉の部位は胸肉でもOKです
玉ねぎは、やわらかめが好みの方は鶏肉を入れる前に少し煮て下さい
新玉ねぎを使う場合は水分が多く出るので、水は加えても少しだけにして下さい
鶏肉に完全に火が通る前に卵を流すのがポイントです☆＾＾
玉ねぎは、やわらかめが好みの方は鶏肉を入れる前に少し煮て下さい
新玉ねぎを使う場合は水分が多く出るので、水は加えても少しだけにして下さい
鶏肉に完全に火が通る前に卵を流すのがポイントです☆＾＾
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた超簡単親子丼です。
味に深みがあるのに材料も作り方もシンプルで、教わったときはビックリしました☆
シンプルだけど、お店に負けないくらい美味しいですよ(*^^)v
味に深みがあるのに材料も作り方もシンプルで、教わったときはビックリしました☆
シンプルだけど、お店に負けないくらい美味しいですよ(*^^)v
なめっこ星人
