ホワイトソースで煮込みハンバーグ
Description
フライパン一つで簡単♪家族の帰りがまちまちでも、作っておけばササっと出せる。
パンやワインにも合う一品です。
パンやワインにも合う一品です。
RUN婆
作り方
-
-
1
-
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
付け合わせは作っておきます。
-
-
-
2
-
★の材料を粘りが出るまで混ぜ合わせます
-
-
-
3
-
フライパンに油（分量外）を敷き、2を空気を抜きながら形を整え並べます。
-
-
-
5
-
4のハンバーグを取り出す。（肉汁はそのまま）
ここでシメジやマッシュルームなどのキノコ類を入れても美味しいです♪
-
-
-
6
-
同じフライパンにホワイトソースの☆の材料を入れ、かき混ぜながら弱火でとろみを付けていきます。
（牛乳の量でとろみを加減）
-
-
-
7
-
塩コショーで味を調えます。
-
-
-
8
-
ハンバーグを投入して一煮立ち。
-
-
-
9
-
器に煮込みハンバーグ、付け合わせを盛り付け、チーズを乗せて、レンジでチン♪
チーズが溶けたら出来上がり(*⌒▽⌒)
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは混ぜながら温めると、ダマになりません。
普通、ハンバーグには赤ワインを使いますが、その肉汁でホワイトソースを作るので、白ワインか日本酒がよいです。
11/4…小麦粉の分量を修正
普通、ハンバーグには赤ワインを使いますが、その肉汁でホワイトソースを作るので、白ワインか日本酒がよいです。
11/4…小麦粉の分量を修正
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグと言えば、トマトソースが定番ですが、ホワイトソースで作ってみたら美味しかったので、この味をおすそ分け～！ということで、レシピアップです。
(
)
RUN婆
