簡単だけど豪華風★鴨ねぎ鍋
Description
鴨がネギしょって大地宅配でやってきたんで鍋にしてやりました。締めのお蕎麦は旨かった。
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材料
（二人分）
鴨肉
１５０ｇ
４分の１個
１丁
１束
壬生菜（もしくは水菜）
１束
２本
■
★出汁★
一番出汁
３００ｃｃ
醤油
大さじ３
みりん
大さじ２
酒
大さじ２
（甘辛い味がお好みでしたら）砂糖
大さじ１
作り方
コツ・ポイント
出汁をきちんと引いてください。味付けがシンプルなので、ここがキモ！です。年越し蕎麦なんてのでもいいかも♪鍋やってそのまま蕎麦、なのでとても楽です。
お好みでごぼうや油揚げ、もちなどを入れても旨いです。
お好みでごぼうや油揚げ、もちなどを入れても旨いです。
このレシピの生い立ち
鴨が手に入ったんで適当に作ったら思いがけず旨かったです。鴨はいい出汁が出ますな！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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