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レシピID :946206

失敗なしの煮魚タレ☆

失敗なしの煮魚タレ☆
ご飯によく合う煮魚のタレ配合です。どんな魚にもあいますよ◎

材料 ( 4 )

お好きな魚(今回はうぼぜ)
4尾
だし醤油
120cc
50cc
砂糖
大さじ4
梅干、生姜など
お好みで

1

鍋に調味料を全て入れ、沸騰させる。

2

沸騰したら魚を重ならないように鍋に入れる。

3

煮汁を魚の表面にもかかるようにスプーン等で回しかけながら中火〜弱火で20程煮る。

4

火をとめて、出来上がり☆しばらくそのままおいた方が、味がしみて美味しいです。

コツ・ポイント

だし醤油じゃなく、普通の醤油で煮る場合は、醤油100cc水20ccで。調味料が沸騰してから魚を入れてください。でないと、臭みが残ります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/24
実家の煮魚の味です。母から教わりました♪

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