失敗なしの煮魚タレ☆
レシピID:946206
ご飯によく合う煮魚のタレ配合です。どんな魚にもあいますよ◎
材料 （ 4 ）
| お好きな魚（今回はうぼぜ） | |
| 4尾 | |
| だし醤油 | 120cc |
| 酒 | 50cc |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 梅干、生姜など | お好みで |
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1
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鍋に調味料を全て入れ、沸騰させる。
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2
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沸騰したら魚を重ならないように鍋に入れる。
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3
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煮汁を魚の表面にもかかるようにスプーン等で回しかけながら中火〜弱火で20程煮る。
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4
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火をとめて、出来上がり☆しばらくそのままおいた方が、味がしみて美味しいです。
コツ・ポイント
だし醤油じゃなく、普通の醤油で煮る場合は、醤油100cc水20ccで。調味料が沸騰してから魚を入れてください。でないと、臭みが残ります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/24
実家の煮魚の味です。母から教わりました♪
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