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レシピID :946883
ハロウィンに♪坊ちゃんかぼちゃのプリン
可愛い坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったプリンです。もちろん皮ごといただけます♪
材料 （ ３個分 ）
坊ちゃんかぼちゃ
３個
牛乳
２００ｃｃ
生クリーム
５０ｃｃ
卵
２個
三温糖またはブラウンシュガー
４０ｇ
バニラオイル
数滴
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1
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坊ちゃんかぼちゃはよく洗い耐熱容器にのせ、ラップをかけて4分前後加熱する。
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2
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へたの部分を切り取り、スプーンで中身と綿と種を丁寧に取り除く。底が破れないように注意！
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3
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中身は正味１５０ｇほど取れます。それを裏ごしして滑らかにする。
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4
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３に沸騰直前まで温めた牛乳を加え混ぜ、砂糖・生クリーム・バニラオイル・卵の順に加えよく混ぜる。
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5
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余裕があればここで４の生地を漉すとより滑らかになる。２のかぼちゃにアルミホイルを巻き、生地を9分目まで注ぐ。
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6
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かぼちゃを天板に並べ２ｃｍ程湯を注ぎ、150℃に余熱したオーブンで50分前後焼く。余った生地は適当な耐熱容器に流す。
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7
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粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やして召し上がれ！焼きたても美味しいです♪
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8
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プリン生地は滑らかとろとろ～♪かぼちゃの器もガッツり食べちゃってください！
コツ・ポイント
砂糖は茶色いものがよく合いますが、上白糖やグラニュー糖でもすっきりした味に仕上がります。黒糖も美味しい！加熱時間はプリン生地の様子をみながら加減してください。お好みでカラメルソースをかけても♪
