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◆からすがれいの煮付け◆

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Description

小さな子供から、お年寄りまで、美味しく食べてもらえるお魚料理の代表ですよね(^_-)

材料 （４人分）

からすがれい（切り身）
４切れ
酒
３／４カップ（１５０cc）
水
３／４カップ（１５０cc）
砂糖
大さじ４
濃口しょうゆ
大さじ２
薄口しょうゆ
大さじ２
タカラ「本みりん」
大さじ２

作り方

  1. 1

    鍋に、酒、水、砂糖、濃口＆薄口しょうゆ、タカラ「本みりん」を入れ、煮立たせる。

  2. 2

    煮立ったところに、からすがれいを入れ、クックパー「煮物・煮込みすっきりシート」を落し蓋にして中火で約１５分煮る。

  3. 3

    ＊お好みで土しょうがを入れて煮てもOK♪

  4. 4

コツ・ポイント

我が家は、甘口なんで、この分量ですが…お好みで、砂糖を減らすと、もうちょっと辛口になると思います。
お鍋の底に、アルミホイルを敷いておくと、魚がくっつかなくて安心かも？
お鍋からお皿に移すときは、フライ返しを使うとくずれにくいですよ＾＾

このレシピの生い立ち

お魚よりは、お肉！という我が家ですが(^o^;…この煮付けは、みんなお気に入りで助かってますww
レシピID : 947936 公開日 : 09/10/26 更新日 : 09/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年5月13日
初れぽ
写真
yuppekun
このレシピにいつもお世話になってます(^_-)ありがとうです♪

お世話だなんて（*⌒ヮ⌒*）ゞ 嬉しいです♪れぽ有難う！！

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( )
コイチリ
◆からすがれいの煮付け◆
by コイチリ