コラーゲン鍋 ２００９
Description
ほんのり生姜の味がきいて、コクがあって、体があたたまります！
魔法の泉
作り方
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生姜は、おろし金ですりおろしておきます。
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ブラックタイガーは、食べやすいようにあらかじめ皮をむいておきます。鶏肉は、一口サイズに切ります。
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その他の材料です。コラーゲン鍋の素は、足りなくなった場合に備えて多めに準備しました。
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鍋にスープを入れ、水で希釈します。沸騰したら硬い野菜→鱈・豚肉・鶏肉→えびの順番で入れていきます。
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白ネギは、沸騰したら好きなタイミングで、しゃぶしゃぶのようにして食べてもいいし、しっかり火をとしてもよいです。
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牡蠣は、沸騰してから食べる直前に入れて、見失わないように３分前後加熱して食べてください。
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ほうれん草の白菜包みは、火が通っているので、好きなタイミングで入れてください。
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生姜のすりおろしたものを、さらにトッピングして食べます。
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最後のしめは、中華麺で！
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コツ・ポイント
〆は、うどんでもおいしいです。
野菜は、冷蔵庫にあるものを工夫して使用してください。何度も作るうちに、ベストな食材・そのお家の好みの食材が決まってくると思います。
野菜は、冷蔵庫にあるものを工夫して使用してください。何度も作るうちに、ベストな食材・そのお家の好みの食材が決まってくると思います。
このレシピの生い立ち
鍋のシーズンが始まったばかりですが、すでにこのコラーゲンスープにはまってしまいました。
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魔法の泉
