激うま和風ハンバーグ

みじん切りした玉ねぎを炒める。

ひき肉、パン粉、牛乳、卵、塩コショウ、炒めて冷やしたあめ色玉ねぎ、を合わせて良くこねる。

良くこねたハンバーグの種を丸め、中心を窪ませて、フライパンでこんがり焼く。

ハンバーグのフライパンに水少々と合わせた、タレを入れグツグツ煮込み出来上がり。仕上げに大根おろしを添える。