ひじきご飯　大戸屋風

ひじきを１０分水につけて戻す。それから、１５分ほどゆでる。

水と酒と醤油は鍋に入れて一沸騰させ、容器に入れる。

１が茹で上がったら、水切って熱いうちに２の容器に入れる。４時間以上漬けるといいです。